Варення з айви

СКЛАДОВІ:

• Айва (1 кг.) ⠀
• Цукор (1 кг.) ⠀
• Вода (за потребою) ⠀

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ

1. Плоди айви вимийте і насухо витріть, видаливши шар «гармата» на поверхні. Видаліть насіння і наріжте айву невеликими кубиками. ⠀
2. Залийте шматочки невеликою кількістю води так, щоб вона їх ледь покривала. ⠀
3. Доведіть воду до кипіння і варіть на низькій температурі 15 хвилин, потім вийміть айву з води і на час відкладіть. ⠀
4. У каструлю відміряйте цукор і додайте склянку води, в якій варилася айва. На невеликому вогні доведіть сироп до кипіння і варіть 15 хвилин.
5. Додайте в сироп шматочки айви. Доведіть до кипіння і на середньому вогні варите 10 хвилин. Потім зменшіть вогонь і варіть ще 25-30 хвилин, періодично помішуючи. ⠀⠀
6. Як тільки сироп загусне, а шматочки стануть янтарно-золотистим, - варення готове.

Купити свіжу айву з доставкою додому, можна в нашому магазині Цитрон.