Вишневий штрудель

Солоденьке
Вишневий штрудель

Інгредієнти:


  • 220 гр. борошна
  • 120 мл. води
  • 5 с.л. рослинного масла
  • 1 яйце
  • 1 гр. солі
  • 500 гр. замороженої вишні
  • 120 гр. цукру
  • 80 гр. мигдалю
  • 50 гр. панірувальних сухарів

Спопосб приготування:


  1. Яйце розбити в миску і збити виделкою. Для тесту нам знадобиться тільки половина яйця. Решта піде на змазування рулету перед випічкою.
  2. Для приготування тіста нам знадобиться: 220 г борошна; 120 мл води; ½ яйця; 2 ст. л. рослинного масла і щіпка солі.
  3. З'єднати борошно, теплу воду, половину збитого яйця, рослинне масло і сіль. Замісити гладке однорідне тісто.
  4. Сформувати з тіста кулю, загорнути в плівку і залишити на 2 години в теплі. Обов'язково витримати тісто зазначений час, інакше воно не буде тягнутися як слід.
  5. Для приготування начинки нам знадобиться: 500 г замороженої вишні; 120 г цукру; 80 г меленого мигдалю і 50 г панірувальних сухарів.
  6. Вишню з вечора викласти в друшляк і залишити розморожувати. Весь сік повинен стекти з ягід, тоді при випіканні начинка не потече.
  7. З'єднати і перемішати цукор, мелений мигдаль і панірувальні сухарі.
  8. Тісто пріпиліть борошном і спочатку розкачати качалкою. Потім перекласти тісто на рушник і потихеньку розтягувати руками від центру до країв, потім самі краю. Тісто має бути витягнуто якомога тонше. Якщо тісто подекуди рветься при витягуванні, можна легко защипати цю ділянку. В результаті має вийти більш-менш рівний прямокутник.
  9. Всю поверхню тесту змастити за допомогою пензлика рослинним маслом.
  10. Рівномірно посипати тісто цукрово-мигдальною сумішшю, не доходячи до країв 1 см.
  11. Зверху рівномірно розподілити вишню.
  12. За допомогою рушники акуратно згорнути тісто в щільний рулет з короткого боку, підвертаючи бічні краю і ретельно защипати шви, щоб начинка не витікала.
  13. Перекласти штрудель на деко швом вниз. Змастити збитим яйцем. Випікати вишневий штрудель близько 40 хвилин при 180 ° С.
  14. Подавати штрудель з кулькою ванільного морозива. Смачного!

Write a comment

Please login or register to comment

В даний час доставка по Київу здійснюється в зоні, виділеної зеленим кольором.
Доставка в інші міста здійснюється службою "Нова пошта".
Деталі уточнюйте у нашого менеджера


Зона за запитом,
уточнюйте у менеджера
Доступна зона
доставки
Висока якість
Якість без компромісів! Тільки найсильніші постачальники, які проходять всі перевірки. Ми доставляємо продукти в спеціальних контейнерах, дотримуючись товарне сусідство і температурний режим.
Унікальний асортимент
У нас більш ніж 2000 товарів з 70 країн: від свіжих овочів до вишуканих фруктів, від ексклюзивних солодощів до пікантних приправ і рідкісних горіхів.
Все для вашої зручності
Ми любимо своїх клієнтів і тому в магазині Цитрон найшвидша доставка прямо до Вашої оселі! Для Вашої зручності у нас діє розрахунок готівкою або через платіжну систему на сайті магазину. 
X
Залиште свій номер і ми Вам передзвонимо
Залишити заявку
Оптовим покупцям

Для оптових покупців і покупців HoReCa діє окремий прайс з вигідними цінами і широким асортиментом. Більш широкий асортимент товарів доступний під замовлення. З усіх питань телефонуйте за номерами: (098) 657-61-21, (067) 502-83-94. Або ...

Детальніше

Зворотній зв'язок