Вишневый штрудель

Сладенькое
Вишневый штрудель

Ингридиенты:

  • 220 гр. муки
  • 120 мл. воды
  • 5 с.л. растительного масла
  • 1 яйцо
  • 1 гр. соли
  • 500 гр. замороженной вишни
  • 120 гр. сахара
  • 80 гр. миндаля
  • 50 гр. панировочных сухарей

Спопосб приготовления:

  1. Яйцо разбить в миску и взбить вилкой. Для теста нам понадобится только половина яйца. Остальное пойдет на смазывание рулета перед выпечкой.
  2. Для приготовления теста нам понадобится: 220 г муки; 120 мл воды; ½ яйца; 2 ст. л. растительного масла и щепотка соли.
  3. Соединить муку, теплую воду, половину взбитого яйца, растительное масло и соль. Замесить гладкое однородное тесто.
  4. Сформировать из теста шар, завернуть в пленку и оставить на 2 часа в тепле. Обязательно выдержать тесто указанное время, иначе оно не будет тянуться как следует.
  5. Для приготовления начинки нам понадобится: 500 г замороженной вишни; 120 г сахара; 80 г молотого миндаля и 50 г панировочных сухарей.
  6. Вишню с вечера выложить в дуршлаг и оставить размораживаться. Весь сок должен стечь с ягод, тогда при выпекании начинка не потечет.
  7. Соединить и перемешать сахар, молотый миндаль и панировочные сухари.
  8. Тесто припылить мукой и сначала раскатать скалкой. Затем переложить тесто на полотенце и потихоньку растягивать руками от центра к краям, затем сами края. Тесто должно быть вытянуто как можно тоньше. Если тесто кое-где рвется при вытягивании, можно легко защипать этот участок. В итоге должен получиться более-менее ровный прямоугольник.
  9. Всю поверхность теста смазать с помощью кисточки растительным маслом.
  10. Равномерно посыпать тесто сахарно-миндальной смесью, не доходя до краев 1 см.
  11. Сверху равномерно распределить вишню.
  12. С помощью полотенца аккуратно свернуть тесто в плотный рулет по короткому краю, подворачивая боковые края и тщательно защипав швы, чтобы начинка не вытекала.
  13. Переложить штрудель на противень швом вниз. Смазать оставшимся взбитым яйцом. Выпекать вишневый штрудель около 40 минут при 180°С.
  14. Подавать штрудель с шариком ванильного мороженого. Приятного аппетита!

Оставьте свой комментарий

Пожалуйста авторизируйтесь или создайте учетную запись перед тем как написать комментарий

В настоящее время доставка осуществляется в зоне, выделенной зеленым цветом.
Доставка в другие города осуществляется службой "Новая почта".
Детали уточняйте у нашего менеджера


Зона по запросу,
уточняйте у менеджера
Доступная зона
доставки
Высокое качество
Качество без компромиссов! Только сильнейшие поставщики, которые проходят все проверки. Мы доставляем продукты в специальных контейнерах, соблюдая товарное соседство и температурный режим.
Уникальный ассортимент
У нас более чем 2000 товаров из 70 стран: от свежих овощей до изысканных фруктов, от эксклюзивных сладостей до пикантных приправ и редких орехов.
Всё для вашего удобства
Мы любим своих клиентов и поэтому в магазине Цитрон самая быстрая доставка прямо до Вашего дома! Для Вашего удобства у нас действует расчёт наличными или картой на сайте магазина. 
Оптовым покупателям

Для оптовых покупателей и покупателей HoReCa действует отдельный прайс с выгодными ценами и широким ассортиментом. Более широкий ассортимент товаров доступен под заказ. По всем вопросам звоните по телефонам: (098) 657-61-21, (067) 502-83-94. Или...

Подробнее

Обратная связь