Blog
Мільфей з ягодами та морозивом
Інгрідієнти (на 6 персон)
- Молоко 500 мл
- Вершки 33% 100 мл
- Яєчний жовток 4 штуки
- Мед 100 г
- Листкове тісто 1 кг
- Малина 120 г
- Суниця 120 г
- Цукрова пудра 250 г
- Лохина 120 г
- Цукор 70 г
Куряча кесаділья
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Корж з кукурудзяного борошна 2 шт ⠀
- Куряче філе 250 гр ⠀
- Помідори 150 гр ⠀
- Сир 100 гр ⠀
- Сіль, перець за смаком ⠀
Крем-суп з каштанів
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 200 грам каштанів, готових, чищених ⠀
- Сіль за смаком ⠀
- 300 грам печериць, дрібно порізати ⠀
- 1 велика цибулина, дрібно порізати ⠀
- 50 грам вершкового масла ⠀
- 600 мл води ⠀
- 200 мл вершків 30% ⠀
- 1/4 ч.л. мускатного горіха ⠀
- Білий мелений перець ⠀
- Порізаний бекон або зелень для подачі ⠀
Клафуті з черешнею
ІНГРЕДІЄНТИ:
- 2 склянки свіжої черешні без кісточок ⠀
- 2 столові ложки пластівців мигдалю ⠀
- 3 яйця ⠀
- ¾ склянки цукру ⠀
- 1 столова ложка коричневого цукру ⠀
- ½ склянки борошна ⠀
- 1/8 чайної ложки солі ⠀
- 1 стакан молока ⠀
- 2 чайних ложки Амаретто або мигдальний екстракт ⠀
- 1 ½ чайної ложки ванільного екстракту ⠀
- цукрова пудра для посипання ⠀
- вершкове масло для змащування форми ⠀
Класичний рецепт салату Цезар
Інгредієнти:
- Ромен
- Помідори черрі
- Куряче філе 300 г
- Соус Цезар
- Часник 2 зубчики
- Сир пармезан
- Білий хліб (або сухарики)
Картопляний крем-суп з брокколі
ІНГРЕДІЄНТИ:
- Картопля 3 штуки ⠀
- Брокколі 200 грамів ⠀
- Молоко 0,5 склянки
- Вершкове масло - 50 грам
- Сіль, перець за смаком
Кабачкова ікра
Інгредієнти:
- кабачки — 3 кг
- морква — 1,5 кг
- цибуля — 750 г
- олія — 1,5 скл.
- томатна паста — 1,5 скл.
- цукор — 7,5 ст. л.
- вода — 3/4 скл.
- сіль — 3 ст. л.