Blog
Італійський лечо
Інгрідієнти:
- Перець болгарський (червоний та жовтий)-4 шт
- Цибуля-половина
- Томати консервовані-400 г
- Масло оливкове (першого холодного віджиму)-1,2 ст.л.
- Сіль, перець-за смаком
- Цукор-1 ч.л.
Джем із чорної смородини
Інгрідієнти:
- Чорна смородина - 1 кг;
- Цукор - 1-1,5 кг;
- Окріп - 0,5 склянки.
- За бажанням і за смаком щось одне:
- Кориця - 0,5-1 паличка;
- Перці горошком - 0,5 ч. Ложки;
- Корінь імбиру - 1-3 кв. см;
- Гвоздика - 3-4 бутона;
- Розмарин - 2 щіпки.
Десерт Павлова з ягодами
Інгредієнти (на 8 порцій):
- Лохина 250 г
- Малина 250 г
- Маскарпоне 250 г
- Вершки 20-22% 80 мл
- Яєчний білок 4 шт.
- Крохмаль кукурудзяний 15 г
- Лимонний сік 5 мл
- Ванільний екстракт ½ ч.л.
- Цукор (пісок) 200 г
- Цукрова пудра 50 г
Грибний крем-суп
СКЛАДОВІ:
- Печериці 375 гр ⠀
- Білі гриби 23 гр. ⠀
- Курячий бульйон 450 мл. ⠀
- Вершки 35% 113 мл. ⠀
- Мускатний горіх мелений щеп. ⠀
- Часник 0.8 зуб. ⠀
- Борошно 3 ст.л. ⠀
- Чебрець 4 гр ⠀
- Вершкове масло 3 ст.л ⠀
- Сіль, перець за смаком ⠀
Гаспачо
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Помідори-200г
- Цибуля-200г
- Солодкий перець-1шт
- Часник-2 зубчика
- Оливкова олія-4 ст.л
- Огірки-200г
Гамбургер з ананасом
СКЛАДОВІ:
- 400 г фаршу яловичини ⠀
- сіль і мелений чорний перець ⠀
- 3 ст.л. рослинного масла ⠀
- 4 булочки ⠀
- 100 г ананаса ⠀
- 100 г сиру ⠀
Вишневий штрудель
Інгредієнти:
- 220 гр. борошна
- 120 мл. води
- 5 с.л. рослинного масла
- 1 яйце
- 1 гр. солі
- 500 гр. замороженої вишні
- 120 гр. цукру
- 80 гр. мигдалю
- 50 гр. панірувальних сухарів